La yema de huevo es uno de los pocos alimentos que contiene vitamina D de forma natural. Además la yema contiene una excelente fuente . La yema de huevo es una poderosa fuente de vitaminas y minerales.
Es rica en hierro, fósforo, potasio y magnesio. En cuanto a las vitaminas, encontrarás las . La yema es la parte de un huevo que se encuentra rodeada por clara de huevo y suspendida. La yema de un huevo de gallina contiene casi toda la grasa y el colesterol de los huevos y más de la mitad de las proteínas.
Ambas partes del huevo contienen altas cantidades de proteína de muy alto valor biológico. Concretamente la yema es la parte que más . La yema contiene además de grasas, proteínas, vitaminas del grupo. Un huevo entero aporta calorías y 3gr de proteína, y una clara 17 . Las yemas de huevos son un alimento rico en colesterol y han sido injustamente denigradas debido a que contienen colesterol y grasas . Las yemas de huevo contienen más vitaminas y unas grandes cantidades de las mismas, que las claras de huevo.
Cada yema de huevo contiene siete . No hay que dejarse llevar por el viejo mito de que la yema de huevo contiene mucho colesterol, de hecho, en su justa medida puede ayudar a . Una de las principales desventajas que se le otorgan a la yema de huevo, es que contiene un alto grado de colesterol.
La yema de huevo es un alimento que a . La yema, es la tercera parte del huevo y porción de color amarillo.
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